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大蒜吃不完,教你一个保存“诀窍”,不长芽不干瘪和新买的一样

说到大蒜,肯定都不会陌生,在我们北方,做菜的时候会用蒜来提味,吃饺子的时候会蘸着蒜泥来吃,所以大蒜在我们的生活中可是必不可少的一部分呢!

我们在买大蒜的时候,通常会买好几斤,但是买的这么多却不代表着我们会全部都吃光,因为买的太多,会将大蒜搁置很长时间,放的时间过长的话就会发芽甚至干瘪。虽然这样的大蒜并不能说吃了之后对我们的身体有什么害处,但是它的味道却不再新鲜了,炒出来的菜口感也不好!

那么下面我们就来教大家一个办法,来解决大蒜搁置时间长而发芽干瘪的问题。

1.首先呢,要先将我们存在家里的大蒜都挑出来,可以选择吃掉或者是扔掉,然后把完好的大蒜装入一个塑料袋里面。

2.取适量的食盐,放入炒锅中小火炒干,炒干之后取出来晾凉,再将它们装进一个布袋子中,然后再将这个布袋子放进前面所说的塑料袋中,系好袋口。

这种方法,既简单又方便,可以保证大蒜至少在一年内都不会出现发芽干瘪的情况。

那么下面我们来解释一下这个原理:

首先,大蒜发芽是需要一定的温度和湿度的,但是放入装有炒干的食盐的布袋子之后,可以起到吸收水分的作用!其次,食盐还有很好的杀菌的功能,可以来防止大蒜干瘪腐烂。

用上我上面所说的办法,大家就可以不再为大蒜发芽干瘪而苦恼了!感兴趣的朋友来试试吧!

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