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如何识别“甲醛”白菜?记住3个“要领”,保你挑到安全的大白菜

冬季的时候,正是白菜上市的好时机,很多人专门卖这一种食材,但是因为每天买白菜的人,并不是特别多,所以很多时候可能需要将大白菜放进仓库积压一段时间,但是白菜作为一种新鲜的蔬菜,如果在几天之内不能够食用,茎叶就会变烂,而且看起来特别的蔫,卖相不好,即使有人想要购买,也可能因为外观的问题而卖不出去,所以可能一些商贩为了保证大白菜,看起来新鲜健康,就会在里面加入一些甲醛,防止大白菜腐烂,保持它的鲜嫩。

不过甲醛对于人体来说是有一定伤害的,所以在购买白菜的时候,还是应当要小心碰到这种甲醛白菜。生活中有一些能够识别甲醛白菜的方式,主要有3个要领,记住之后保你挑到安全的大白菜,早知道早受益!

1、闻

甲醛是无色的刺激性液态,这种物质在生活中的很多方面都有使用,其中最经常使用的就是墙纸,家庭装修,生活家居方面,而且一般的人都对甲醛的味道比较敏感,所以如果买白菜,一般建议闻一闻比较好,如果白菜的根部有类似于家居装修的味道,这种白菜就是含有甲醛无疑了。

2、看

冬天因为外面的温度比较高,所以白菜都是从外面开始冻坏的,看起来外面特别新鲜,但是里面的叶茎出现了烂叶的情况,或者里面比外面的要旧,说明白菜的外面抹了一些保鲜的物质,其中很有可能就含有甲醛。这种白菜在购买的时候就要仔细避开,不然买回去也不能吃,浪费钱。

3、根茎不能太饱满,有无斑点

白菜一般都是大批量生产的,所以需要运输都各种商场,在此期间,白菜多多少少都会出现一些叶子长斑,或者出现一些黄叶和或者已经蔫了的情况,因此白菜在商场上售卖饿时候,不好看是常态,如果根茎部位太过饱满和新鲜,可能就说明这些白菜是添加了一些保鲜物质的,吃了对身体可能造成不好的影响,还是谨慎购买的好。

按照上面的三大要领,保你挑到安全的大白菜,不过,如果,按照上面的三个要领购买白菜,还是觉得不放心的话,其实买了白菜之后,还可以用一些办法,去除甲醛。第一个去除甲醛的办法,就是用清水仔仔细细的将每一片大白菜都清洗一遍,因为甲醛是可以溶于水的,所以只要充分和水接触的话,甲醛就会被清洗干净。还有一种办法就是在做白菜之前,将白菜放入温水或热水中焯一遍,这样除去甲醛的效果更好。

提示:一般在夏季,因为白菜的产量并不是特别多,而且在市面上售卖的也不多,而且甲醛的气味比较重,一般商贩不会使用甲醛保养白菜的根部。

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